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  • 明清時期的端午盛景
  • 正大拍賣2022-06-05

| 明清家具研習社 |


五月五日天晴明,楊花繞江啼曉鶯。明清時期的端午,又有著怎樣的盛景~





提起端午,第一時間躍入腦海的會是什么呢?


或許,是糯軟噴香的粽子;或許,是熱火朝天的龍舟賽;又或許,是門上懸掛的菖蒲艾葉清香,甚至,是讓白娘子現了原形的雄黃酒......



直到今天,端午這一傳統節日還在人們的日常生活中煥發著獨特的魅力與持久的生命力,不禁讓我們聯想,過去的人們是如何慶祝這一節日的呢?也會像今天一般擁有法定節假日嗎?


既至五月五,便借此良機,聊聊明清時期的端午盛景。


其實,明清時期的端午節意義在所有傳統節日中也屬前列。明代官吏假期不多,僅元旦、元宵、冬至這三個節日有假,但即便端午節不放假,這一天在人們心中的意義還是非比尋常的。


《金瓶梅詞話》中,西門慶兩次說到端午都稱它為“大節”;《初刻拍案驚奇》中也提到塾師在端午時會休假在家。


明末清初有一本長篇世情小說,名《醒世姻緣傳》,其中還有一句:“但只是端午、中秋、重陽、冬至、與夫年下這五大節的節儀……你要少他一分,他趕到你門上足足也罵十頓”。更可見端午節之重要性。



清乾隆 徐揚《端陽故事圖》 故宮博物院藏


而到了清代,官員假期增多,端午節自然也成為一個假日。乾隆年間編修的《大清會典則例》規定,官員有六個節日可以放假:元旦七天,上元三天,端午、中秋、重陽以及皇帝誕辰各一天。


另一本清代小說《姑妄言》中又印證了端午節時人們會在家休假一事——“今日大節下,他必定在家”。


《紅樓夢》中亦有提到王夫人在端午節設宴款待客人的事:“這日正是端陽佳節,蒲艾簪門,虎符系臂。午間,王夫人治了酒席,請薛家母女等賞午?!?/span>



清  孫溫《紅樓夢》 旅順博物館藏


可見明清時期,人們過端午時,除了端午的一些特色活動外,必不可少的還有人際往來?!蹲硇咽分斜闾岬健温氂诤V江陵府的魏進士“平日只靠端陽年節二次,全省縣官來送節禮,約莫一人四兩之數?!?/span>


值得一提的是,這一天往往還是東家用來體面解聘塾師的日子。《歡喜冤家》中給出了體面解聘塾師的范本——“待至端陽。止得十日光景。到五月初。送了半年束修,好好開交”。



說到活動,無非吃喝玩樂。那端午之樂,就得先從粽子談起。


粽子的來歷現在通常會被聯系到愛國詩人屈原投江一事上,據說當年秦軍攻破楚國國都,屈原聽聞噩耗,心灰意冷,便投汨羅江自盡。


傅抱石 屈原圖 故宮博物院藏


百姓憐他敬他,為防魚蝦吃他的身體,就往江中投擲飯團。又為了防止蛟龍搶食,便以艾葉包裹,五色繩捆綁,這便成了粽子。


其實目前所發現的最早關于粽子的記載是在許慎的《說文解字》中,也僅提到了它是蘆葉裹米。西晉時北方稱其為“角黍”,紀念屈原的說法在南朝梁吳均《續齊諧記》中才提出。


無論粽子是否是為紀念屈原所做,發展到明清時期時,它已經成為了一道端午佳節必備的佳肴。


嘉興粽子文化博物館


而且,粽子還因諧音“中”而在舉子中尤受歡迎,當時凡是讀書人,趕考前勢必得吃個長得像毛筆的“筆粽”,諧音“必中”,討個好彩頭。



現在金華地區還有傳說當年李漁去金華參加童子試,一舉成為“五經童子”時就帶著母親做的粽子。因此,當地人還把粽子叫做“李漁粽”或“童子粽”。高考在即,也祝即將參加高考的考生們如愿高“粽”,金榜題名~


清 郎世寧《午瑞圖》(局部) 故宮博物院藏


明清時期的物質生活已經相當豐盛,所以人們在食材和做法上也因地制宜地做了一些調整和改進,當時就已經有了使用豆沙、松子仁、棗子、胡桃,紅豆等作餡料的粽子。


如乾嘉時期的林蘇門 《邗江三百吟》中便有:“一串穿成粽,名傳角黍通。豚蒸和梗米,白膩透纖紅。細箬青青裹,濃香粒粒融。蘭江腌脯貴,知味易牙同?!弊x來真是讓人食指大動。


清乾隆 徐揚《端陽故事圖》 故宮博物院藏


清朝宮廷中過端午,更是幾乎只吃粽,故而還被稱為“粽席”,粽子的數量根據地位分配,還有射粽小游戲。乾隆帝詩中便有記錄——“親教宮娥群角粽,金盤射得許先嘗”。


每逢端午節,幾種香草也格外受歡迎。其實這是因為古人端午時有“浴蘭”之俗,從屈原的“浴蘭湯兮沐芳”,到歐陽修的“正是浴蘭時節動。菖蒲酒美清尊共”,這一習俗在文人雅士當中可謂風靡。


而到了明清時期,正如《五雜俎》記載——“蘭湯不可得,則以午時取五色草沸而浴之?!笨梢姸宋绻潟r人們泡藥澡的講究。


之所以要泡藥澡,也是因為端午正是暑熱當頭之時,許多毒蟲也十分活躍,甚至先秦時還把五月稱為毒月,五日稱為惡日??上攵?,要是沒有草藥驅蟲祛毒,五月五日改不了自己被人嫌棄的命。


董棨 《太平歡樂圖冊之采艾》 故宮博物院藏


藥澡里常用的草藥如艾草、菖蒲、桃葉、蒼術、白芷等等。這些草藥還有著其他用途,比如菖蒲可以制成各種飾品,先民愛做蒲劍、宋元時多見蒲人,到了明清,北京城里則幾乎人手一雙蒲鞋。


艾蒿則多被懸掛在門上,除了驅蟲,人們還相信它可以辟邪。如果將艾蒿做成百獸之王老虎的形狀,那鎮壓五毒的功效就更強。所以明清時期的小孩在這一天經常被打扮成一只“小老虎”,額頭上還要用雄黃酒寫個“王”字。


清 青緞地平針繡虎鎮五毒肚兜 清華大學藝術博物館藏


姑娘們則拿出自己的巧手,繡出五毒香囊,里面再裝艾草、雄黃等物,以驅邪迎祥。乾隆帝就是這一套的忠實擁護者,有著“每年五月初一日起掛五毒荷包”的規定。


明 灑線繡蜀葵荷花五毒紋經皮面 故宮博物院藏


清同治 明黃色緞地平金銀彩繡五毒活計 故宮博物院藏


而在外國人眼中,中國端午節最大的特色還得是龍舟競渡,畢竟連英文譯名取的都是龍舟,而非其他。


古代的龍舟也分兩種,一種是旱龍船,即將竹木制或紙制的龍船抬著游行,游街之后即將其焚燒,表送災之意。


另一種則是真正下水的龍舟競渡。明清時期的龍舟競渡排場十分盛大。在經濟發達的江南地區,龍舟競渡首先比的是美——當時光是朱涇鎮每年端午參賽的幾艘龍舟,都個頂個地豪華——“舟上旗帳各分五色,皆用洋呢顧繡,間于舟上亦裝抬閣,所費以萬計?!?/span>


唐 李昭道《龍舟競渡圖》 故宮博物院藏


比完美,還得比速,畢竟當時看龍舟的觀眾可以說是人山人海,攢動如蟻。史料載江蘇武進縣的龍舟競渡:

午日船戶彩畫龍舟建旗幟鳴金鼓為競渡之戲,自朔日起至午日止,互相角勝斗捷夸長,士民爭龍舟于白云渡觀者,殆如堵焉。近日又有夜龍舟之戲,四面各垂小燈竟渡如白日,好事者以簫鼓歌聲相之,致足樂也。


《清嘉錄》中亦記錄了這難得的盛會,令人神往:

龍舟處處有之,亦毗陵為盛。舟廣不逾步,長約二丈許,彩樓三層,高至五六丈,飛行水上,倏忽往來,雪浪搖空,彩旗颮目,金鼓間作。夜則燃燈數百盞,如巨鰲戴山,火龍出海。好事者坐樓船,佐以蕭鼓,清歌一聲,廣場俱寂。


清乾隆 緙絲《石湖賽龍舟圖》 上海博物館藏


從本質上來說,龍舟比賽其實也是一場節日表演。而觀戲,正是古代人民佳節良辰時必不可少的項目。


明清時期的端午觀戲也有像龍舟一樣類似的體育表演,當時的皇城中就流行著“射柳之戲”、“擊球之戲”。


明朝時,觀戲的人還大多都是權貴,《萬歷野獲編》中就寫道:“今京師端午節尚有射柳之戲,俱在天壇,俱勛戚,中貴居多。各邊文武大帥,例亦舉射,行宴犒禮?!?/span>


清 徐揚《端陽故事圖》 故宮博物院藏


而到了清代,原本演武性質的體育活動進一步世俗化,成為了老百姓喜聞樂見的節日民俗活動。明末清初的《北京歲華記》中就有“端午用角黍、杏子相遺,挈酒游高梁或天壇,壇中有決射者,蓋射柳遺意”一說。


還有種觀戲是真的觀戲,因為清代皇帝中有不少熱愛戲曲藝術的,每逢節日,便是宮中觀戲之日。


端午節看的戲當然也得合時宜,年年上演的幾乎都是以張天師、鐘馗等大師大戰五毒妖魔為藍本的戲劇,如《五毒傳》《五花洞》等。


明萬歷 五彩張天師斬五毒紋小盤 故宮博物院藏


明 五彩張天師驅五毒圖盤 中國國家博物館藏


嘉慶帝甚至欽點演員,排演了一出講述明代嘉靖年間天師張捷誅除蝎子精、蜈蚣精、紅蟒精等妖精的戲——《混元盒。


除了戲劇,宮廷中端午的樂子還有不少,比如在龍舟上搭臺的“臺閣表演”、操縱木偶表演的傀儡戲等等。


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